カテゴリ:ニワトリ(8)( 14 )

ニワトリ:Chicken

b0249597_1305986.jpg


ニワトリ
分類:キジ目 キジ科
英名:Chicken  学名:Gallus gallus domesticus


代表的な家禽として世界中で飼育されていますが、その始まりは東南アジアから中国南部において、紀元前8000年とも紀元前4000年とも諸説があります。
はじめは祭祀用・闘鶏用として飼われ、やがて、肉・卵が食用になっていったものと推定されています。
日本には弥生時代に伝わり、鳴き声で朝の到来を告げる「時告げ鳥」として利用されていたと考えられています。
現在では利用価値は多岐にわたり、肉・卵は食用、羽は防寒用、糞は肥料に、またペットとして愛玩用、娯楽として闘鶏などにも使われています。
人には人気のない頭部なども、動物園の肉食動物のエサとして利用されています。
by PhotoSumika | 2016-11-03 13:03 | ニワトリ(8) | Comments(0)

ニワトリ:Chicken

b0249597_536113.jpg

by PhotoSumika | 2016-09-30 05:36 | ニワトリ(8) | Comments(0)

ニワトリ:Chicken

b0249597_6212463.jpg

by PhotoSumika | 2016-08-28 06:21 | ニワトリ(8) | Comments(0)

ニワトリ:Chicken

b0249597_5195050.jpg

by PhotoSumika | 2016-07-13 05:19 | ニワトリ(8) | Comments(0)

ツシマジドリ:Domestic Fowl

b0249597_547272.jpg

by PhotoSumika | 2016-03-13 05:47 | ニワトリ(8) | Comments(0)

ニワトリ

b0249597_6121579.jpg

by PhotoSumika | 2013-08-25 06:12 | ニワトリ(8) | Comments(0)

ニワトリ

b0249597_5275939.jpg

by PhotoSumika | 2013-04-23 05:45 | ニワトリ(8) | Comments(0)

ニワトリ

b0249597_6233374.jpg

by PhotoSumika | 2013-04-06 06:24 | ニワトリ(8) | Comments(0)

ウコッケイ:Silky Fowl

b0249597_13372636.jpg

分類:キジ目 キジ科
英名:Silky Fowl 学名:Gallus gallus var.domestic

烏骨鶏と書きます。ニワトリの一品種ですが、皮膚、肉、内臓、骨までもが黒く、足の指が1本多い5本なのが特徴です。また、成鳥でも正羽がなく、ヒヨコ同様に綿毛で柔らかく、シルクのようなことから英名ではSilkeyと呼ばれます。
江戸時代初期に中国から渡来したと考えられていますが、原産地ははっきりしていません。
特異な特徴から、中国では霊鳥として不老不死の食材となった歴史があるそうです。実際に栄養学的に優れていて美味しいのですが、出生率が低く産む卵の数も少ないので、非常に高価な値段で取引されています。
商用として飼育するほかにも愛玩用としても飼育され、コンテストなどもあるそうです。
by PhotoSumika | 2013-01-21 05:11 | ニワトリ(8) | Comments(0)

ニワトリ

b0249597_19225216.jpg

by PhotoSumika | 2012-04-07 19:22 | ニワトリ(8) | Comments(0)